Gastronomia i enologia (3154G01040/2019)

Gastronomia i enologia (3154G01040/2019)

La gastronomia i enologia són molt importants per al turisme, doncs són part important de les destinacions turístiques. Per tant, s'estudiarà l'evolució històrica de la gastronomia i la situació actual, s'analitzarà la importància de l'enologia i es coneixeran les cuines de diferents parts del món. A més, s'estudiarà el turisme gastronòmic i enològic.