Gestió de Food & beverage (3501MO3051/2021)
La capacidad de apreciar la comida y la bebida desde una perspectiva de gestión, para comprender los aspectos esenciales de los alimentos y las bebidas, como los costos económicos y cómo beneficiarse de las ventas de alimen- tos. Los temas esenciales sobre la industria de restaurantes y negocios.